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ENATE CRIANZA

印象佳酿干红葡萄酒


产区:西班牙索蒙塔诺(SOMONTANO)

葡萄种类:30%赤霞珠70%丹魄

产物品级:DO
产物范例:干白   
葡萄采摘年份:2009

酒精度:14.5%vol
净 露 量:750ml

最好饮用:16 ℃ -18℃

 

葡萄酿造法:葡萄在榨汁后,两种葡萄在28摄氏度的不锈钢大桶里零丁发酵,发酵历程要保持10-15天之暂,一旦乳酸发酵后,葡萄酒就要一向在橡木桶中生存9个月(丹魄寄存在美式橡木桶中,赤霞珠寄存在轨范橡木桶中),最初在瓶中继承陈化18个月。最初在白蛋白的过滤下枉变得廓清,瓶装酒是不通过酒石酸去稳固的因而它会有一点点沉淀物。


酒评:樱桃色的酒,有一种猛烈而庞大的芳香,喝在口中有雄厚的烟熏和成熟生果辛辣味道。在平衡的单宁酸的随同下,这款酒口感浓重悠长,喝完后给人觉得暖和而温馨。

酿酒师印象:那款陈酿酒在我们的酒家族里是最具伊比利去特征的一款酒,由于丹魄葡萄是这款酒的根蒂根基成份(70%),而30%的赤霞珠是为了增强这款酒的构造。那是一款使人愉悦的酒深浓的色彩,两种葡萄完善的融会在一起。

Varieties: Tempranillo-Cabernet Sauvignon (70:30).

Ageing: Matured for nine months in oak and 18 months in bottle.

Tasting Notes: Cherry coloured with an intense and complex bouquet, rich in smoky, spicy tones over a base of ripe fruit. With balanced tannins, this wine is full bodied with a long, toasty finish.

Serving Suggestions: Served at 16-18  °C, ENATE Crianza complements smoked foods, meats, casseroles and cheeses.

获奖:

Bronze Medal: Estonian Wine Challenge.

Gold Medal: I Challenge Tempranillos

Gold Medal: Sommelier Awards, United Kingdom.

Bronze Medal: Decanter World Wine Awards, United Kingdom

Silver Medal: I Challenge Best Spanish

Wines for Asia, Hong Kong.

Bronze Medal: Sommelier India Wine

Competition.

Gold Medal: Challenge International

du Vin, France.

Gold Medal: Concours Mondial Bruxelles


印象酒庄——西班牙国宝级酒庄

ENATE(印象)酒庄建立于1991年,是阿拉贡区域最大的葡萄酒厂。印象酒庄地处靠法国疆域的西班牙阿拉贡北部Somontano区域,景致秀美古朴的比利牛斯山脚下,是当代酿造科技取传统酿造工艺完善联合的产品。印象酒庄具有四百公顷的酒庄自有葡萄园,浇灌火来自比利牛斯山,到达饮用水尺度。那边具有了葡萄发展的所有天气和天文前提。在特别的地理环境下酿造的下品格的葡萄酒,加上现代化的经营管理形式,使印象酒庄仅仅用了二十几年的工夫便耸峙于西班牙十大葡萄酒庄当中。

艺术酒标

印象酒庄络续实验艺术取红酒的融会,使其具有了特有的艺术气味,不论是在商标上,照样在外包装上,都能让您在品尝琼浆的同时获得艺术的享用。优异的品格吸引了西班牙、德国等天的著名画家争相为其作画,酒庄以这些画作为酒标,独具特色。酒庄吸引了西班牙王子、歌星胡里奥、网球巨星纳达尔等社会名流观光及珍藏其产物。西班牙取艺术联合最严密的酒庄,每款酒款前标都是西班牙最顶级艺术家的画作是他们对酒庄葡萄园和葡萄酒的印象。同时正背标上皆有盲文,是世界上第一家运用盲文的酒庄布满人文眷注。


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