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格拉芙列级轨制及中级庄分级轨制

泉源:福建酩涛进出口贸易有限公司上传工夫:2013-12-17  浏览次数:1073

格拉芙列级轨制(Le Classement de Graves)

那套分级轨制建立于1953年,在1959年有了稍许更改,现共有16家酒庄入围。

在那16家里有的只要其生产的白葡萄酒入围,如古安堡(CH.Couhins),有的只要其生产的红葡萄酒入围,如克雷芒教皇堡(CH.PapeClément),有的则所产的白的黑的皆入围,如骑士庄园(Domaine de Chevalier)。

个中在1855年列级轨制下位列一级的欧比昂堡(CH.Haut-Brion)也在格拉芙列级轨制里位列第一,同时他也是波尔多区域唯一一家入围两个分级轨制的酒庄。

梅多克中级庄分级轨制(Le Classement de Cru Bourgeois)

什么是Cru Bourgeois?

法语里,Cru意为一块葡萄产区大概酒庄,Bourgeois如今查汉法字典翻译为中产阶级,词源上道实在是来自波尔多区域的Bourg(布尔格)中央的人称之为bourgeois(比方法语里:北京是Pékin,北京人是Pékinois,注重首字母大写,否则北京人便成了京巴狗了,扯近了)。这个城市寓居的多是贩子和手工业者,这些人可以说大部分都是中产阶级,以是逐步的bourgeois这个词最先代表指代所有中产阶级。

这些人事先处在英王的统治下,具有很多特权,好比免税。即他们具有在本地(即全部事先英国统治的法国西南地区,基本上相当于是如今的阿基坦大区,事先称之为Guyenne)出卖,或是出口在当地自酿葡萄酒的免税权。

到了十五世纪,波尔多的中产阶级借由国际贸易发明了财产。以后,他们购得了那一区域相称优良的地皮葡萄园,这些中央便被称为中产者的酒庄(Cru des Bourgeois),以后演化为中级名庄(CruBourgeois)。中文内里也常见译为:明星庄。

对照1855列级轨制,中级庄分级轨制为何发生?

1855列级轨制,包孕了来自于梅多克产区的60家列级酒庄,然则梅多克大产区有着悠长汗青,产出下品格酒款的酒庄可不止这些。他们比一般AOC酒庄越发优异,也遭到许多人喜爱,故而个中有些具有取列级酒庄势均力敌的知名度,这种情况下,波尔多中级酒庄分级轨制应运而生。

1932年由来自444个梅多克区域的酒庄,不分排名前后的上榜,每个酒庄均有权在其生产的葡萄酒瓶身上说明"Cru Bourgeois"标识。

新的中级庄分级轨制从2000年最先草拟,用时3年,终究于2003年6月完成。竖立了一套以质量为根据的中级名庄品级排名。排名凭据优良水平共分为三个品级,离别为:

稀奇中级名庄(Crus Bourgeois Exceptionnels)

优级中级名庄(CrusBourgeois Supérieurs)

中级名庄(CruBourgeois)

但故事生长和圣埃米利永分级轨制发生差不多,没有招到设想中的好评,骂声一片。很一般,品酒这个器械,主观身分是很大的,客观硬性尺度,能做到的酒庄许多,主观品酒嘛便不一定了...出评上榜的不甘心,评上榜又没有到达过期位置的也不爽,因而又是阻挡,诉至法庭等等一系列熟习的生长线路。

2007年,波尔多的行政上诉法院公布勾销2003年6月17日核准的梅多克中级名庄排名。缘由是:“人们不克不及同时兼任‘法官’和‘当事人’。因而梅多克的中级庄列表保持1932年的原状,此份列表只代表了梅多克的优异中级庄,不存在排名前后及好坏性,列表内的所有酒庄可以在其瓶上标示"Cru Bougeois"。

到如今最新的一期是2011年的官方列表,以酒庄称号字母顺序排列着共256家酒庄。

不管是哪些轨制,都是为了更好的集合在一起,更好的推行区域的葡萄酒,固然轨制必然会有其不公平的中央,但其在事先肯定代表了一个大体上公认的究竟,比方质量的好坏,口碑,汗青等等。以是这些排名也好,轨制也好皆能够提供给一般消费者作为卖酒的参考。

以是喜好波尔多的葡萄酒,这些分级轨制在选酒上,会给你带来不小的资助。


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