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中国香槟市场进入快速发展期 去掉“典礼化”是要害

泉源:福建酩涛进出口贸易有限公司上传工夫:2013-05-15  浏览次数:1132

 从出口方面来看,2012年香槟环球出口量下滑2.8%,但出口额上涨3.4%。个中,在法国外乡市场销量下滑5.6%,至1.714亿瓶。法国是最大的香槟贩卖市场,占香槟环球销量的55.5%。对欧盟市场出口量下落7.1%,至7640万瓶;而对欧盟之外国度的出口增进了3.2%,到达创历史记录的6100万瓶。“那重要是受中国、新加坡、韩国和澳大利亚、尼日利亚、南非和墨西哥等市场的鞭策。”

  在当前难题的经济情况下, 欧洲香槟销量的下落并不难注释,特别是仅2012年12月份便下落8.8%。

  中国的香槟消耗增速环球第一

  便中国市场来看,2012年的发展速度相称惊人。2012年9月尾的数据显现,中国入口的香槟数目为1,622,069瓶,初次进入香槟市场前十位。因为西方国家圣诞新年市场的微弱,中国终究未能连结住第十位,也以2,000,199瓶名列第12位,但增长率到达51.8%。

  法国香槟协会中国办公室首席代表王蔚以为,中国香槟市场的增进应当归功于整体葡萄酒市场的繁华。愈来愈多的代理商寻觅并推行香槟品牌,由于那是产物系列中不可或缺的种类。而曾经署理香槟品牌的一些代理商、经销商也把产物推行到除北京、上海等大城市之外的其他城市。同时,葡萄酒培训机构屡见不鲜,那对宽大葡萄酒爱好者影响颇深。愈来愈多的消费者逐渐最先存眷和相识葡萄酒,包孕香槟酒,因此市场需求天然愈来愈大。

  整体来看,香槟在中国市场消耗正在进入快速发展期,2006年~2011年的5年时间,中国的香槟进口量从30万瓶上升至130万瓶,现在消耗群体触及各行各业,且显现显着的构造特性,年轻化、下支出、下学历人群居多。

    去掉“典礼化”是香槟在中国生长的要害

  “取红葡萄酒比拟,香槟的接管水平仍旧有限。”王蔚说。在红葡萄酒唱主角的中国葡萄酒市场,香槟在消费者的心目中仍旧取奢靡品相联络,并未获得普遍的接管和承认。

  新加坡资深侍酒师杨乔元(Vance Yeang)以为,香槟的特别味道是其在中国不像红葡萄酒那样盛行的缘由之一,香槟的酸度、矿物质口感、轻巧文雅的作风难以引发中国消费者的共识。“中国人不习惯香槟的酸味,并且他们不喜欢内里的气泡。”

  智利葡萄酒贸易组织ProChile上海商业专员Federico Tabja以为,中国人不习惯喝凉的饮品,香槟的浓重果喷鼻关于中国人来讲相对生疏。

  王蔚以为,任何一个国度在葡萄酒消耗上都有一个循规蹈矩的历程,即红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、香槟等的历程。“在西方,香槟常常在餐前饮用,而在中国,只要很少数的场所会喝香槟,多半在酒吧和俱乐部消耗。”王蔚说,“并且,许多人以为香槟是密斯的专利,其实不合适商务宴请。局部海内消费者在消耗风俗上多将香槟作为庆典用酒运用,那大大限制了香槟酒的消耗。实际上香槟酒在国外市场上取红葡萄酒一样被视作葡萄酒,具有普遍的消耗用处,关于中国消费者来讲,去掉‘典礼化’是香槟市场生长的要害。”

  另外,香槟的价钱也令许多人望而生畏,在任何一家店中,最自制的香槟也要到达约500元/瓶。“与其它葡萄酒所接纳的普遍的推行体式格局差别的是,香槟生产商和销售商期望连结香槟的高端品格。红葡萄酒的价钱能够降到很低,但香槟的价钱有一个底线。”

  中国市场约折半的香槟消费量产生于上海。“那几年香槟在厦门、杭州如许的二线城市生长也很快。”与此同时,市场的络续成熟也促使中国消费者实验香槟等不太熟习的酒品。“跟着中国葡萄酒文明的提高,香槟酒将迎来更快的生长。”王蔚对香槟在中国市场的将来布满了自信心。


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