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五大身分制约我国葡萄酒家当生长

泉源:福建酩涛进出口贸易有限公司上传工夫:2013-08-21  浏览次数:1074

一、质料成为家当良性生长的瓶颈

  因为我国大部分葡萄酒产区几乎没有对本区域内的基地停止科学的研讨和区划,至今没有真正构成合适本地区公道的酿酒葡萄种类构造,因此,形成酿酒葡萄及产物缺少产区本性取特性,使产区缺少中心竞争力。

二、酿酒葡萄栽种手艺及其人材、管理、手艺跟不上快速扩大的需求

  从短时间看,近年来,我国果天色缘由形成的大面积、严峻的冻害和局部地区的拨等,很大程度上取上述手艺层面身分有关;从长远看,手艺层面的这些题目若是不克不及尽快处理,对产区以致全部家当的康健、持续发展黑白常晦气的。

三、酿酒葡萄种类单一,产物特性不凸起

  我国各产区酿酒葡萄种类根基趋同,种类对照单一,形成了产物及产区的特性、本性不凸起,特别是高端酒,借存在产物的可追溯性差的题目。经由那几年的勤奋,固然已有所改进,但离进步家当竞争能力的需求,照样相差很远。

四、市场推行形式和外乡葡萄酒文化建设滞后

  跟着我国葡萄酒家当和产物贩卖市场的生长,不细分种类和层次,仅靠品牌和观点,不贴近消费者及营销职员葡萄酒专业知识的缺少等粗放式的市场推行形式,和在葡萄酒文化建设方面的滞后,愈来愈不克不及顺应逐渐细分的葡萄酒消费市场及家当做大做强的需求。

五、入口葡萄酒对国产葡萄酒的打击最先展现

  跟着入口葡萄酒量的快速增长,国产葡萄酒取入口葡萄酒的合作渐趋猛烈,固然从总体上看,国产葡萄酒仍占有了大部分的市场份额,但其的比重在下落,特别是在局部地区,入口葡萄酒对国产葡萄酒的打击曾经展现出来。

  中国葡萄酒业如今又来到了一个新的关隘,在面临新的生长时机的同时,也碰到了新的题目,面对新的应战,那需求行业在头脑、手艺、运作形式等方面有所打破。

  2013年中国酒业协会葡萄酒分会重点在促进酒庄酒消费、市场推行、进步酿酒程度方面做些探究。展开酒庄酒证实商标试行事情,继承做好对欧盟入口葡萄酒反补助、反倾销申请的响应事情,召开国家级葡萄酒评委年会等行业运动。


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